¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que es tan simple como deliciosa: Alcachofas de bote con jamón. Si eres amante de las alcachofas y estás buscando una manera rápida de disfrutar de su sabor sin pasar horas en la cocina, esta receta es para ti. Lo mejor de todo es que solo necesitas unos pocos ingredientes básicos y unos minutos para preparar un plato que encantará a todos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
Para esta receta necesitarás:
- 1 bote de alcachofas en conserva (aproximadamente 400 g)
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas o en taquitos
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Cómo hacer Alcachofas de Bote con Jamón
Preparar las Alcachofas:
Primero, abre el bote de alcachofas y escúrrelas bien. Si las alcachofas están enteras, puedes cortarlas por la mitad para que se impregnen mejor del sabor del jamón.
Sofreír los Ajos y el Jamón:
En una sartén grande, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Pela los ajos y pícalos finamente. Añádelos a la sartén y sofríelos hasta que estén dorados y desprendan su aroma, pero cuidado, no los quemes.
A continuación, agrega el jamón serrano. Si usas lonchas, córtalas en trozos pequeños antes de añadirlas. Deja que se sofría durante unos minutos hasta que el jamón comience a dorarse y liberar su sabor.
Añadir las Alcachofas:
Añade las alcachofas escurridas a la sartén con el ajo y el jamón. Remueve todo bien para que las alcachofas se impregnen del sabor. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las alcachofas estén bien calientes y ligeramente doradas.
Servir:
Cuando las alcachofas estén listas, ajusta de sal y pimienta al gusto. Sirve las alcachofas de inmediato, espolvoreadas con perejil fresco picado si lo deseas. ¡Y listo! Un plato rápido y lleno de sabor que puedes disfrutar como entrante o acompañamiento.
Detalles e información nutricional De Alcachofas de bote con jamón
Detalles:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Información Nutricional (por porción)
- Tamaño de la porción: Aproximadamente 150 g
- Calorías: 180 kcal
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 650 mg
- Grasa: 12 g
- Grasa saturada: 3 g
- Grasa insaturada: 8 g
- Grasa trans: 0 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 4 g
- Proteínas: 10 g
- Colesterol: 25 mg
Consejos útiles
- Escoge un buen jamón serrano: Para un sabor más auténtico y delicioso, elige un jamón serrano de buena calidad. Si prefieres un toque más suave, también puedes usar jamón cocido o incluso pavo.
- No te excedas con la sal: Recuerda que el jamón serrano ya es salado, así que prueba el plato antes de añadir más sal.
- Añade un toque de vino: Si te gusta, puedes añadir un chorrito de vino blanco seco al sofrito de ajo y jamón antes de añadir las alcachofas. Esto le dará un toque extra de sabor.
Sustituciones y Variaciones
- Con queso: Si eres amante del queso, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado o queso manchego sobre las alcachofas justo antes de servir. El calor hará que se derrita ligeramente, creando una deliciosa capa cremosa.
- Alcachofas frescas: Si prefieres usar alcachofas frescas, simplemente hiérvelas durante unos 20-30 minutos hasta que estén tiernas y sigue con la receta tal cual. Eso sí, asegúrate de pelarlas bien para eliminar las hojas duras.
- Jamón ibérico: Para un toque aún más gourmet, sustituye el jamón serrano por jamón ibérico.
Preguntas frecuentes sobre alcachofas de bote con jamón receta
¿Puedo hacer esta receta con alcachofas frescas?
Sí, puedes hacerlo. Simplemente hierve las alcachofas frescas durante unos 20-30 minutos hasta que estén tiernas antes de continuar con la receta.
¿Cuánto tiempo duran las alcachofas con jamón en la nevera?
Estas alcachofas se conservan bien en la nevera durante unos 2-3 días en un recipiente hermético. Recalienta antes de servir.
¿Puedo congelar este plato?
No se recomienda congelar esta receta, ya que las alcachofas pueden perder textura al descongelarse.
Almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera y consúmelas en un plazo de 2-3 días. Recalienta en la sartén a fuego medio o en el microondas antes de servir.
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¡Espero que disfrutes de estas deliciosas alcachofas de bote con jamón tanto como yo! Son perfectas para cualquier ocasión y seguro se convertirán en una de tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!